SEÑORA POLENTA

Polenta a la leña preparada por los alpinos Sandro Banino, Giacomo Cánepa y Celso Salvetti.

DIPLOMATICOS, empresarios y muchos amigos se reunieron en torno a una polentada, plato que en Lima ha hecho clásico Italica Gens, la asociación que agrupa a las damas italianas residentes en el Perú. La institución, fundada en 1925, provee de fondos a las diversas obras que se realizan en beneficio de niños y ancianos descendientes de italianos que se encuentran desprotegidos. Las damas, presididas por Ive de Cánepa, organizaron la famosa polentada en casa del embajador de Italia, Giuseppe María Borga, en San Isidro. Entre ellas, Cecilia de Turati, Giliana Camusso de Gasperi, Inés Muttoni, Carmen de Soldano, Betty de Cúneo, la ex presidenta Leda Defendi y Aurora Brazzini de Levaggi. Pero ellas tuvieron, como desde hace diez años en que se realiza esta reunión gastronómica, la colaboración de los alpinos Giacomo Cánepa, su esposo, Celso Salvetti y Sandro Banino, expertos en estos menesteres. El plato fue acompañado de una exquisita salsa a la bolognesa y fue asentado con vino tinto italiano. Como manda la tradición peninsular.

Dionisio y Yoli Romero invitan a degustar la sazón italiana. Derecha: El embajador Giuseppe María Borga junto a Clelia Turati, Sandra Lercari, Mónica Camaiora, Ive de Cánepa, Mariangela Aveggio, Aurora Levaggi, Leda Defendi, Dina Landa, Inés Bergna y Karen Torringhi.

Paloma Rivera optó por dedicarse en cuerpo y alma al violín.

Y el sueño musical se cumplió. Para la violinista puertorriqueña Paloma Rivera, franquear la frontera de su país a fin de tocar como solista al lado de la Orquesta Sinfónica del Conservatorio Nacional por invitación de la Universidad Católica, lo fue. Paloma ha demostrado a su corta edad, 14 años, que es una solista prometedora. Ha obtenido, entre otros, el premio "Joven destacada del año" otorgado por la Cámara de Representantes de su país. Mis compositores favoritos son Bach, Vivaldi y Beethoven, dice. Y es por eso que el concierto de Vivaldi en La Menor, que interpretó en la Universidad Católica, fluyó con toda naturalidad de su instrumento. Pero la danza también la tiene cautiva; así comparte sus estudios en la Escuela Libre de Música con sus prácticas en Les Dances Studio. Paloma vuela alto.

© 1995 - 1999 Empresa Editora Caretas S.A.