Restaurantes Un recorrido por la industria vitivinícola argentina desde Buenos Aires hasta la Patagonia.

Savia Gaucha

Generosa cosecha en Colomé, a 2800 metros sobre el nivel del mar.

Uno de los viajes profesionales más interesantes que he realizado fue cuando recientemente visité Argentina invitada por Wine of Argentina. Gracias a él tuve un panorama bastante completo de la situación vitivinícola argentina, de la variedad de vinos que producen, y del arduo (que no largo) trabajo colectivo del gremio para posicionar el concepto “vino argentino” más allá de sus fronteras.

Antes de empezar el periplo que nos llevó al norte, sur y centro de Argentina, hicimos un alto en Buenos Aires en la Asociación de Sommeliers que dirige la encantadora Marina Beltrame para catar los primeros vinos y situarnos, como corresponde, en el espacio y el tiempo propicio.