Gastronomía Se presenta Primera Semana del Sabor organizada por la Embajada de Francia en el Perú. Merci.

Con Mucho Gusto

Con buen filo. Embajador Jean-Jacques Beaussou y cátedra de poro salteado a cargo de chef Hervé.

Todavía sorprendido por explosivos sabores peruanos como el del rocoto relleno, el embajador de Francia en el Perú, Jean-Jacques Beaussou, sibarita y curtido chef doméstico por propia confesión, lanza un reto a los paladares con la Primera Semana del Sabor organizada de la mano de la Facultad de Administración hotelera, turismo y gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola. Hasta el 21 de octubre, Lima, Arequipa, Cusco, Chiclayo, Trujillo y Piura participarán de esta fiesta gastronómica que ya lleva 22 años de exitosa existencia en Francia, y cuya meta principal es la “educación del sabor” en el marco de una nutrición equilibrada.

El menú del evento comprende talleres en nueve colegios nacionales y particulares, incluyendo el emblemático Melitón Carbajal, un circuito gastronómico de 14 restaurantes (8 en Lima y 6 en Cusco) que ofrecerán un menú especial a costo promocional, conferencias, la visita del destacado chef francés Alain Lecossec, así como un concurso en las zonas altas de Huaycán con la participación de los comedores populares en busca del plato más nutritivo.