Salud Comer para vivir, en vez de alimentarse según la publicidad de comida rápida.

La Opción Anti Chatarra

Pun: “En los 80 una persona consumía 500 kilos de comida al año; hoy, 800”.

La bolsa de 23g de chizitos es naranja y expone a un ratón jugando entre los palitos de queso favoritos de las fiestas infantiles. Maíces inflados que prometen “risas con los patas del cole y del barrio”. La realidad es otra: 7g de grasa total, 3.5g de grasa saturada, menos de 1g de azúcares y 260mg de sodio.

Hace pocos días, el gobierno promulgó la Ley de la Alimentación Saludable para Niños y Adolescentes pero, ¿qué alimentos son considerados como chatarra? El nutricionista Luis Pun dice que “no existe una definición clara, pero la OMS recomienda evitar comidas ricas en grasas saturadas, ácidos grasos trans, azúcares libres o sal”.