Nacional Tecnología de papas nativas a 3,950 m.s.n.m., en Huancavelica.

Código de Papas

El CIP preserva en su banco genético las semillas de miles de especies.

Tras una apoteósica cosecha, los asistentes al evento almorzaron. Papa, evidentemente. Sucedió en el marco de la efeméride nacional de la papa (Día Nacional de la Papa, 30 de mayo). El Centro Internacional de la Papa (CIP) promovió la cosecha 2007 de San José de Aymara (Tayacaja, Huancavelica), desarrollada a 3,950 m.s.n.m., llena de testigos, tradición y culto al mundialmente famoso tubérculo. Desde su fundación en 1971, el CIP lucha por preservar y difundir las miles de variedades de papas, en especial las especies nativas. También por fomentar a los productores de papa del país, así como por ampliar el conocimiento que se maneja sobre el insigne tubérculo. Sus especialistas, provenientes de 25 países ubicados en continentes como Asia, África, Europa y América Latina, saben que la lucha no es fácil.

Por ejemplo, la helada que golpeó Huancavelica en febrero pasado (ver CARETAS 1970) hizo a los comuneros perder miles de papas. Para resarcirlos y fomentar su trabajo, la CIP les otorgó semillas de las papas que se perdieron, debidamente identificadas y clasificadas. En la gran cosecha también estuvo presente una delegación de campesinos de la etnia chopcca, ataviados con trajes ceremoniales de la zona.