Gastronomía Del 24 al 27 de setiembre el Parque de la Exposición albergará la II Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura. Se esperan 200, 000 visitantes.

Picante de Feria

1.Pedro Miguel Schiaffino, echándole el anzuelo a su tema: “El Valor Secreto de los Pescados de Cordel”. 2. James Berckemeyer, jugando a tres bandas el cítrico motivo en suerte: “Limón peruano: dulce acidez”. 3. Astrid Gutsche, “Frutas Amazónicas en la alta cocina” es el tema que ocupa su cabeza. 4. Chiclayano Héctor Solís, y zapallo loche, producto clave en “Sabores de Lambayeque para el Mundo”.

Soñar el Perú para convertirlo en una vitrina para el mundo, fue el objetivo de Apega al organizar esta segunda feria internacional de gastronomía. Va del 24 al 27 en el Parque de la Exposición, espacio creado hace más de un siglo, precisamente para albergar la gran exposición internacional de 1872.

El sueño de Gastón Acurio y un equipo de personas vinculadas al quehacer culinario se gestó hace una década, cuando tomaron la posta de una generación que había empezado a registrar y sistematizar cientos de años de una historia culinaria tan excepcionalmente rica, diversa y mestiza como la peruana.