Local Además de tomarla, se recomienda apreciarla. Cata de la Cerveza descentraliza el consumo consciente.

Amor al Lúpulo

Gerardo Porras de la Cámara de Comercio de Huancayo compara colores.

Cuando en el Perú se piensa en una bebida alcohólica, se piensa en cerveza. Y cuando se trata de una bebida a secas, también se piensa en cerveza. La relación entre los peruanos y este brebaje es intensa. En celebraciones como en lamentos, en triunfos y en fracasos, en las buenas y en las malas; la cerveza acompaña cualquier ocasión. Los 1,300 millones de litros vendidos en 2008 o los 45 litros de consumo per cápita (depende de cómo se quiera beber la cifra) lo demuestran.

No importa la región, toda fiesta se acompaña con cerveza.

Pero los ríos de alcohol no garantizan una buena cultura cervecera. A la mayoría de consumidores aún le cuesta distinguir entre una cerveza y otra. Peor aún, iniciada la tranca el bebedor promedio asegura que “todo pasa y sabe igual”.