Local Reconociendo al ron en vísperas de su día este 5 de junio.

Caña con Maña

Gerente de la planta Cartavio, Federico Schulz, fiel a su mantra: “el aroma y la textura de la madera que se impregna en el seno del licor al ser añejado en un barril, determina la calidad del ron”.

Oro para los piratas, mata diablos para las colonias de las Antillas francesas, el ron es un licor que ha venido adquiriendo identidad en el Perú en las últimas décadas y ahora tiene un día propio. El pasado 27 de abril, el presidente Alan García declaró el primer sábado de junio el día del ron peruano.

En reacción incial, la noticia fue vista como excusa para dedicarle un día más a los placeres del buen beber y comer al que somos adeptos. Luego, rascada de cabeza mediante, la idea se sentó con un aire de extrañeza. Y es que parece que los peruanos hemos olvidado que este frondoso elíxir de color acaramelado ha estado presente en nuestro país desde principios del siglo pasado.