Nacional Prohibido marearse: VI Festival del Pisco Sour desde el 5 de febrero. Opciones.

Salud con Todos

“Al inicio fue interesante porque creció el consumo. Luego degeneró”, señala R. Carpio de “Pisco Bar”.

Con canónica medida 3-1-1, de maracuyá o de chicha morada, en fiesta o reunión, el Pisco Sour ha sabido posicionarse como el coctel del sinfín de posibilidades.

En la avenida El Sol (Barranco) se encuentra un restaurante de perfil chicha chic: “La 73”. Juan Lengua, su conductor culinario, opina que el pisco sour clásico nunca llegará a ser destronado. Por eso, sin miedo, el barman Miguel Flores ofrece opciones de rocoto, kion, coca y apunta: “La innovación es buena porque a través de las frutas que utilizamos se conocen y difunden nuestros productos”.