Medio Ambiente De lado el cemento, las huertas urbanas como solución ambiental.

Huerto en el Tejado

Ambientalismo en el tejado: surtida huerta urbana aprovechando las alturas en San Isidro, tal y como ya se practica en Beijing o Nueva York.

Tan sólo ocho metros cuadrados de verdor por habitante es lo que requiere toda ciudad para vivir en paz pulmonar. Pero, ojo, no menos que esos ocho metros cuadrados, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), también. En Lima, no obstante, el promedio de área verde por habitante solo llega a los 2.9 m2, según el “Reporte Ambiental de Lima y Callao, 2010”, publicado en diciembre pasado por el Grupo GEA y la Universidad Científica del Sur. La tarea urgente, ergo, es sembrar. Y no solamente parques.

Con ello, la Municipalidad Metropolitana de Lima ha terminado por diseñar el Programa Metropolitano de Agricultura Urbana “De la huerta urbana a la mesa: Lima cultivando para el futuro”. El concepto es claro: no hay suficiente espacio abierto –ni recursos– para andar implementando Central Parks a la limeña, pero sí para que cada ciudadano haga crecer su área verde inmediata en azoteas y patios. Más aún, no se trata de sembrar flores, sino de sembríos agrícolas para contribuir a la seguridad alimentaria de los pobladores más pobres.
“El programa se inicia en julio y hemos priorizado su ejecución en 18 distritos, como Villa María del Triunfo, Villa El Salvador, San Juan de Lurigancho, etc.”, señala Anna Zucchetti, subgerente regional de Recursos Naturales y Medio Ambiente: “El objetivo será implementar con los vecinos y asociaciones comunales un total de 1,400 huertos a junio de 2013, y al menos 2,000 viveros para el final de la actual gestión”.

Hidroponía es una variante de producción más rápida y en menor espacio.

El objetivo de los huertos urbanos familiares, comunitarios y escolares es combatir la desnutrición crónica y reducida cantidad de áreas verdes. Además, en tierra o con hidroponía de lechuga, acelga, espinaca, rábanos y betarragas, “los agricultores urbanos podrían generar para sus bolsillos entre hasta S/. 200 mensuales por las ventas de cultivos”, añade Zucchetti.
Así, para implementar un huerto urbano familiar se pueden reusar contenedores como botellas plásticas, llantas, baldes, etc., a un costo inicial de S/. 5,000 para implementar 25 m2 de agricultura (incluyendo herramientas, semillas, abonos, etc.).

Serán 33,000 beneficiados, los que obtendrán la mitad de cobertura nutricional (200 gramos diarios de hortalizas) de los 400 gramos que recomienda la FAO. Los adscritos al programa, de yapa, podrían inscribirse al Premio Creando Valor Compartido, de Nestle, que otorga US$ 480,000 al proyecto que mejore la nutrición de poblaciones con déficit alimentario, entre otros. Se puede aplicar hasta el 30 de junio en www.nestle.com.

Al final, se sembrarán 46 hectáreas de área verde agrícola, el equivalente a un parque zonal como el Sinchi Roca. “Y hemos identificado al menos 2,000 hectáreas en toda la ciudad que podrían ser convertidas a la agricultura urbana”. Esto es, unos 43 parques Sinchi Roca. Que empiece la siembra, entonces. (T.M.)