Restaurantes El documental basado en la feria gastronómica peruana ganador de dos premios en los Estados Unidos, llega al fin a las salas limeñas.

Aromas de Mistura

Julia Patricia Pérez vio la campaña de presentación de Mistura del año pasado y dijo: “Tengo que estar ahí”. Así que hizo las coordinaciones desde Los Angeles, donde vive, viajó dos veces al Perú, estableció contactos e invirtió su propio dinero para hacer realidad su sueño de rodar un documental sobre esa fiesta de la gastronomía peruana que se celebra cada año en Lima.

Lo primero que hizo fue hablar con Gastón Acurio. “En cinco minutos me puso en contacto con todo el mundo”, dice. La gente se mostró encantada de participar y le facilitaron el trabajo. Fueron quince días en la feria, más un tiempo extra para filmar las entrevistas a los participantes y viajar al Cusco, donde se entrevistó con Julio Hancco, el guardián de la papa nativa.